Az elmúlt hetekben a Borostyán YouTube-csatornája átlépte az 1000 feliratkozót. Ezt a számot szerettük volna megünnepelni – sütöttünk hát egy gesztenyetortát, és a receptet nyomtatható kártyával együtt most ajándékba adjuk nektek.
Miért pont gesztenyetorta?
Ez most egy különleges alkalom számunkra, afféle születésnap is. A gesztenyetorta jó választás ünnepre és hétköznapra egyaránt: előre el lehet készíteni, az alapanyagok pedig többnyire mindig kéznél vannak. Ha van a fagyasztóban egy-két csomag gesztenyemassza, a szekrényben pedig pudingpor, már nem kell sokat gondolkodni. A nyomtatható receptkártyát azért készítettük el, hogy ti is ki tudjátok próbálni – nyomtassátok ki, tegyétek a receptgyűjteménybe, vagy akár a hűtőre, mágnesezve.
Gesztenyetorta recept
Hozzávalók
A piskótához:
5 db tojás
30 dkg cukor
30 dkg liszt
1 dl olaj
1 dl langyos víz
1 csomag sütőpor
A krémhez:
1 tasak vaníliás pudingpor
cukor és tej a pudingpor csomagolása szerint
(általában 3–5 evőkanál cukor és 5 dl tej)1 csomag gesztenyemassza (cukrozott vagy natúr, ízlés szerint)
A díszítéshez:
1 csomag gesztenyemassza
Elkészítés
A piskótához a tojásokat egy tálba ütjük, hozzáadjuk a cukrot, az olajat és a langyos vizet, majd kézi habverővel vagy robotgéppel egyneműre keverjük. Nem kell különválasztani a tojásokat, a fehérjét sem kell felverni. Ezután belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet.
A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 180 °C-ra előmelegített sütőben megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, majd teljesen kihűtjük.
Közben elkészítjük a vaníliás pudingot a csomagoláson szereplő mennyiségű cukorral és tejjel. Amikor a puding elkészült, még melegen belekeverjük az egyik csomag gesztenyemasszát, gesztenyenyomóval vagy villával alaposan áttörve.
A kihűlt piskótát először vízszintesen kettévágjuk, majd a két lapot keresztben is elvágjuk, így összesen négy egyforma téglalapunk lesz.
Ezeket a lapokat egymásra rétegezzük, közben megtöltjük a gesztenyés krémmel, majd a torta külsejét is vékonyan megkenjük vele.
A díszítéshez a második csomag gesztenyemasszát átnyomjuk, és a torta tetejére és oldalára ízlés szerint felvisszük.
Videó
A torta elkészítésének hangulatát egy rövid videóban is megmutattuk a Borostyán YouTube-csatornáján – a konkrét videót itt találod.
Ajánlott bejegyzések:
– Megtanultuk nagymamám receptjét: így lesz tökéletes a hájas tészta
Letölthető anyag:
– Üres, kitölthető receptkártya sablon – ha saját receptjeidet is szívesen elteszed nyomtatható formában.
