1. Régi történetek és jelképek
Bazsalikom – a szerelmet jelképezte, sok helyen úgy tartották, aki bazsalikomot ajándékoz, szívet is ajándékoz.
Citromfű – régen méhcsalogatóként ültették a kaptárak közelébe, ma is megnyugvást hoz egy csésze teában.
Menta – friss illata miatt már az ókorban is fürdőkben használták, ma limonádéban igazi nyári klasszikus.
Oregánó – a mediterrán konyha lelke, de régen gyógyító főzetek alapja is volt.
Petrezselyem – a konyhakert nélkülözhetetlen növénye, régen védelmező erőt tulajdonítottak neki.
Rozmaring – a hűség jelképe, menyasszonyi koszorúba is fonták.
Snidling – egyszerű, de nagyszerű: gyors vacsorák megmentője.
Zsálya – neve a latin salvare (megmenteni) szóból származik, nem véletlenül tartották sokáig csodaszernek.
2. Gyógyító és támogató hatások
Bazsalikom – idegrendszer nyugtatója, stresszoldó hatású.
Citromfű – oldja a feszültséget, segíti az elalvást.
Menta – frissít, élénkít, és támogatja az emésztést.
Oregánó – antibakteriális, erősíti az immunrendszert.
Petrezselyem – vitaminokban gazdag, erősíti a szervezetet.
Rozmaring – serkenti a vérkeringést, javítja a memóriát.
Snidling – segíti az emésztést, enyhe fertőtlenítő hatású.
Zsálya – torokfájás ellen teában igazi házi gyógymód.
3. Téli hangulat fűszerekkel
Nincs is jobb annál, mint amikor a hideg napokon a konyhában előkerül egy kis üvegcse szárított rozmaring, vagy egy csokor zsálya. A színek, az illatok rögtön felidézik a nyarat. Apró üvegekbe, szép címkével csomagolva ajándéknak is tökéletesek: saját készítésű fűszerkeverékekkel bárkinek örömet okozhatsz.
4. Új felhasználási ötletek a konyhában
Bazsalikom – ne csak paradicsomos ételekbe kerüljön, hanem egy pohár limonádéba is.
Citromfű – próbáld ki gyümölcssalátában, meglepően jól működik.
Menta – frissítő íze desszertekben is szuper, például csokoládés süteményekben.
Oregánó – pizzán túl salátaöntetben is izgalmas.
Petrezselyem – keverd vajba, és máris kész egy gyors ízesítő kenyérhez vagy húsokhoz.
Rozmaring – krumpli mellé sütve mennyei illatot ad.
Snidling – keverd natúr joghurtba, és kész is a könnyű mártogatós.
Zsálya – vajban megpirítva gnocchi vagy tészta mellé igazi ínyencség.
Nálunk a rozmaring az állandó kedvenc: akár egy darabka kenyér mellé is elég, ha vajjal megkenjük és megszórjuk egy csipet friss, illatos levélkével. A citromfű pedig egy-egy nehéz napon, lefekvés előtt tesz jó szolgálatot – egy csésze tea belőle békés zárása a napnak.
Ha legközelebb előveszed a fagyasztóból vagy a kamrából a saját fűszereidet, gondolj arra, hogy ezek a kis zöld levelek nemcsak ízt, hanem történeteket, gyógyító erőt és hangulatot is hoznak a konyhádba.
👉 Ha kíváncsi vagy, hogyan tudod télire is megőrizni őket, nézd meg a videónkat, és töltsd le a Fűszernövény kisokost, ahol minden részletet megtalálsz! Iratkozz fel a hírlevelünkre, és máris küldjük neked a kisokost.
